Африка

 

Напиток
фараонов

Каркадэ (суданская роза или гибискус) – куст высотой до трех метров с крупными цветами диаметром до десяти сантиметров. Для приготовления чая каркадэ используются чашечки цветов. Если верить легендам, из каркадэ египетские фараоны готовили чудодейственный напиток, рецепт которого был получен из рук богов и держался в строгом секрете.

 

Обед
из каркадэ

В Египте и Судане вам могут предложить целый обед, приготовленный из каркадэ – салат из листьев, мясо, приправленное молодыми побегами, суп, сдобренный поджаренными семенами, и, конечно, чай, который безусловно удерживает «пальму первенства».

 

Особенности
заваривания

Заваривать чай каркадэ лучше не кипящей, а чуть остывшей водой и обязательно в фарфоровой, керамической или стеклянной посуде. В металлическом заварочном чайнике чай потеряет и вкус, и цвет. Обратите внимание: яркий рубиновый оттенок напитка – свидетельство свежести и высокого качества настоящего каркадэ.

Узнайте о коллекции «Каркаде»

Индонезия

 

Страна
тысячи островов

Своей чайной истории Индонезия обязана голландцем, заложившим первые чайные плантации в этой стране «тысячи островов». Сегодня чай в Индонезии выращивают на двух самых крупных островах – Яве и Суматре.

 

Сезон «слабо
моросящего дождя»

Чай в Индонезии собирают круглый год, однако и в этой стране вечного лета существует своя сезонность – с июля по сентябрь длится «сухой» сезон, с ноября по декабрь – сезон дождей, а в октябре в Индонезии наступает сезон «слабо моросящего дождя». В это время чайные плантации ежедневно орошаются легкими послеполуденными дождями.

 

Чайный
аукцион

В столице Индонезии – Джакарте – действует один из десяти крупнейших мировых чайных аукционов. Торги проводятся каждую неделю.

Узнайте о сортах зеленого чая из Индонезии

УЗНАЙТЕ, ГДЕ РАСТЕТ ЛУЧШИЙ В МИРЕ
ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Крутите вниз,
чтобы начать путешествие

Китай

 

Дар
«Поднебесной империи»

Китай – Родина чая. О том, как люди обнаружили чайный куст, в Китае сложена романтическая легенда – в 2737 году до н.э. в чашку божественного земледельца Шэнь Нуна ветер занес листья чайного растения. Попробовав отвар, Шэнь Нун был потрясен его вкусом и тонизирующим эффектом, и стал пить ежедневно.

 

Законодатель
моды

Китай был и остается «законодателем моды» зеленого чая – здесь существует около 2000 видов зеленых чаев, однако за пределами страны известно не более пятидесяти.

 

Первый
шаг

В Китае считают, что искусству наслаждаться зеленым чаем надо учиться постепенно и неторопливо. И первым шагом в мир этого удивительного напитка может стать ароматизированный чай – прежде всего, зеленый чай с жасмином, который в Китае относится к категории «знаменитых чаев».

Узнайте о сортах зеленого китайского чая